La nostra azienda biologica
è certificata A.I.A.B.


Nicht nur im Restaurant gibt es die Möglichkeit, Seele und Körper zu stärken. Die typischen Gerichte der Toskana werden in einer ländlichen Umgebung angeboten.

Es werden nur streng biologische Agrarprodukte benutzt. Wir haben die alten Geschmäcker wiedergewonnen und Produkte von geringer Qualität durch Hochwertiges ersetzt. Nicht zu vergessen, Gerichte aus unserem toskanischen Holzbackofen.

Tafelrunden, von denen man mit einen zufriedenen Lächeln aufsteht, ein leckeres Essen von einem guten Wein begleitet, das einen aufblühen lässt.
Seit 20 Jahren steht unseren Kunden eine biologische Fleischerei (mit Zertifikat A.I.A.B.) zur Verfügung.

Einmal im Monat ist es möglich, Fleisch von unseren Schweinen und Kälbern zu kaufen. Es sind die gleichen Tiere, die man auf den Wiesen und Weiden unseres landwirtschaftlichen Betriebes sieht.

Ebenfalls sind auf unserem Bauernhof Hühner, Kaninchen, Gänse und Tauben zu finden.
Sie gehören für uns zu gesunder Ernährung mit natürlichem Geschmack. Sie können bei uns auch biologisches Olivenöl von unseren Olivenbäumen bzw. Obst von unseren Kirsch-, Kaki-, Birn- und Apfelbäumen erwerben, die man auf der Anhöhe vor dem Gästehaus sieht.